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 酢豚にパイナップルを加えるようになったのは諸説あり、清の時代に、中国に欧米人が住んでいる地域がありました。 その地域の料理人達が、 欧米人に向けて豪華で高級感のある演出をするため にと考えたそうです。 かつて中国住みだった沢井メグが中国料理を粛々と作るコーナー『沢井メグのリアル中華 / 現地日本人にも超絶愛されているのに、なぜかイマイチ日本でメジャーでない中国料理』。 第15回では酢豚の "原作候補" のひとつである「糖醋排骨（たんつーぱいぐー）」をご紹介したが、今回「酢豚に、パイナップルを入れると、 どんなイイ効果があるの？」 なんて疑問を、抱いてませんか？？ 酢豚にパイナップルを入れるコトに 関しては、「あの甘みが好き！」 という人がいる一方で、 「意味が分からない！」 「許せ・・・

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酢豚 パイナップル なぜ-酢豚（すぶた）とは、下味をつけた角切りの豚肉を用い、衣をつけて油で揚げ、甘酢あんをからませた 中華料理である。 広東料理店が多い欧米でも人気が高い料理である。 長崎では酢排骨(スーパイコ)とも呼ばれる(九州他県の一部の中華料理店でもスーパイコと表記されていることもある)。 酢豚のパイナップルの効果① 酢豚にパイナップルを入れる最も大きな効果が、 タンパク質を分解し、消化吸収をよくするからです。 パイナップルにはブロメリン（ブロメライン）という酵素が含まれています。 ブロメリンは非常に強力なたんぱく質分解酵素です。

酢豚にパイナップルが入っているのはなぜ

 なぜ酢豚のパイナップルは許せないのか 10年12月25日 0700 0 Tweet 1ページ目から読む と、日本人はご飯ありきで「おかず」として合うか、合わリクエストは 酢豚でございました 休みで アタマもオフ すっかり 豚肉を唐揚げにしないで ヘルシーに揚げてしまった(^ ^;) お肉も柔らかくて美味しいかったからよいね 野菜たっぷり ところで 酢豚にパイナップルをいれるのは なぜ？ なぜ酢豚にパイナップル？ 栄養面・調理面のメリット・理由 食と健康 All About 管理栄養士が解説酢豚にはなぜパイナップルが入っているのでしょうか？ 古くは高級品であったパイナップルを入れることで要人をもてなす意図もあったようですが、実は栄養学的にも調理面からも

 酢豚にパイナップルを入れる理由として、 「肉を柔らかくするため」 という話を聞いたことがありませんか？ よく言われることなのですが、実はこれ嘘なのです！Eyes of the Mind毎週水曜、金曜の午前11時半に更新！第18回目 もう7月です！ そして今年ももう半分が過ぎてしまいました。コロナで春から時が 「#酢豚 に #パイナップル は嫌い」という意見に、#調理師 としてお答え致します。 #料理 #料理男子 #料理人 #中華料理 # 」まんが『なぜ酢豚にパイナップルはダメなのか！

なぜ酢豚にパイナップルが入っているのですか？ 僕は酢豚の中のパイナップルにどうしても納得がいきません。 おかずの中になぜ果物が入っているのか、あの甘さは合っているのか。 何か栄養的な役割があるのですか？ パイナップル（鳳梨）とは、トロピカル フルーツの一種である。 概要 分類パイナップル目パイナップル科アナナス（パイナップル）属 学名Ana nas com osus （学名の由来）Ana nas→ブラジル 原住民の言葉・トゥピ語で「松」の意味（日本ではなぜか、現地語で「亀」や「亀の甲 給食の酢豚にパイナップルが 入っていた。 中華街の本格的な料理店でも 入っていた。 なぜパイナップルを入れるのだろうか😄 《目次》 料理にパイナップル オススメ👍家族みんなで笑える食べ物ドラマ パイナップルポークソテー ︎材料(3枚分) ︎作り方 ︎memo おまけ // リンク 料理に

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